小田口屋 鹿児島さつま揚げ「創作さつま揚げ」7種17個入
製品仕様 商品名 小田口屋さつま揚げ「創作さつま揚げ」 名称 さつまあげ（魚肉練製品） 内容量 17個入 賞味期限 冷蔵保存8日 保存方法 10℃以下で保存 原材料/商品内容 魚肉（イトヨリダイ、とび魚、スケトウダラ、その他）、豆腐、えび、でん粉、砂糖、さつま芋、ごぼう、れんこん、卵白、米発酵調味料、生姜、食塩、きびなご、灰持酒（薩摩地酒）、卵黄、梅、大葉、山芋、赤しそ、菜種油、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、酒精、酸味料、着色料（野菜色素）、ビタミンB1 商品説明 とび魚の他、「イトヨリダイ」「アジ」「スケトオダラ」「グチ」「カマス」等のすり身をブレンドする事で、弊社独特の「魚肉のまろやかさ」、「魚のうま味」をひきだします。
生産国 日本 製造者 株式会社シュウエイ（鹿児島県指宿市西方1970-1）この商品は 小田口屋 鹿児島さつま揚げ「創作さつま揚げ」7種17個入 ポイント 変わり種を織り交ぜ詰め合わせたギフトセットです。
トレーごとガスパック包装し化粧箱に入れ包装紙で包みお届け致します。
●製品へのこだわり 豆腐と山芋を、つなぎに使用しております。
本場鹿児島のさつま揚げは、昔から豆腐を使用して製造されてきました。
又、山芋は昔から滋養強壮や疲労回復に効果があると言われています。
さつま揚げに山芋と豆腐を加える事でより特徴のある食感を、又、薩摩の地では、あらゆる家庭料理の旨味料として使われており、 お酒とみりんの両特性を持ち合わせた豊富なアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒である灰持酒（薩摩地酒）を使用する事により、 風味豊かな甘みと、奥深い味わいをひきだします。
ショップからのメッセージ そのまま食べても美味しいさつまあげ創業以来一貫して、伝統に基づいた郷土の味を守りながら、次の時代に引き継がれて行く 味の探求を信念として、「つけあげ」を創り続けております。
地方の名産品からもう一歩踏み込んだ品は、広くお客様に喜んでいただけるものと確信致しております。
●さつま揚げの歴史 さつま揚げは、その昔の薩摩と琉球(沖縄)との交流を通して渡来した琉球料理の「チキアーギ」が元祖と言われます。
地元の鹿児島県ではさつま揚げという呼び名よりも「つけあげ」と言うのが一般的ですが、この呼び名から、さつま揚げが琉球から渡来の「チキアーゲ」に由来するという説には説得力があります。
別の説として、幕末の薩摩の名君といわれる「西郷どん」でもおなじみの島津斉彬公が、藩内の漁村で獲れる小魚を原料にして風土に適した揚げ物料理を考案させたという説があります。
商品内容お豆腐つけあげ5個、きびなご天3個、ごぼう天・さつま芋天 れんこん天・黄金えび天各2個、大判梅ちらし天1個 納期について 4
- 商品価格：3,240円
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